Zapiekanka z łososiem i jajkiem na jednej patelni

Zapiekanka z łososiem i jajkiem na jednej patelni

35 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

491 kcal

Węglowodany

6 g

Tłuszcz

30 g

Białko

43 g

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

  • łosoś

    170 g

  • jajko

    1 jajko

  • oliwa z oliwek

    1 tbsp

  • szpinak

    130 g

  • czosnek

    1 clove

  • cytrynowy

    1 cytryna pokrojona w ćwiartki

  • sól

    Sól do smaku

  • pieprz

    Czarny pieprz do smaku

Instrukcje

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F).

  2. 2

    Wlej olej do małej patelni nadającej się do piekarnika. Umieść szpinak i czosnek na patelni, dopraw szczyptą soli i pieprzu i dobrze wymieszaj, aby wszystko równomiernie pokryło się olejem.

  3. 3

    Połóż łososia na jednej stronie patelni, następnie zrób dołek na drugiej stronie i wbij jajko, upewniając się, że nie zostanie naruszone.

  4. 4

    Dopraw górną część łososia i jajko szczyptą soli i pieprzu.

  5. 5

    Piecz przez 20–25 minut, aż łosoś osiągnie temperaturę wewnętrzną 60°C (140°F). (Temperatura będzie nadal rosła po wyjęciu z piekarnika).

  6. 6

    Aby nadać łososiowi więcej smaku, skrop go odrobiną świeżego soku z cytryny i odstaw na 5 minut przed podaniem.

  7. 7

    UWAGA: Jeśli chcesz uzyskać płynne żółtko, wykonaj kroki 1-3, a następnie umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku. W połowie pieczenia (około 10 minut) wbij zimne jajko do wgłębienia szpinaku i ponownie wstaw patelnię do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Łosoś będzie upieczony, białko nabierze koloru, a żółtko będzie cudownie płynne.

  8. 8

    Cieszyć się!