Łatwy kurczak Piccata

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

• duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka

  1 duża pierś z kurczaka bez kości i skóry

• sól

  Sól i pieprz

• pieprz

  brak danych

• mąka

  Mąka

• masło

  2 tbsp

• bulion z kurczaka

  60 mL

• cytrynowy

  Sok z 1 cytryny

• kapar

  1 tbsp

Instrukcje

1. 1

   Rozbij pierś z kurczaka na cienkie paski. Posól i popieprz do smaku.

   0.5duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka
2. 2

   Obtocz każdy kawałek w mące, strzepując jej nadmiar.

3. 3

   Rozpuść trzy łyżki masła na patelni, na dużym ogniu i podsmaż kurczaka – im bardziej będzie brązowy i chrupiący, tym lepiej. Smaż przez 3–5 minut z każdej strony.

   0.5duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka
4. 4

   Wyjmij kurczaka z patelni i na tej samej patelni dodaj bulion z kurczaka, cytrynę i kapary.

   0.5duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka60 mLbulion z kurczaka
5. 5

   Gotuj, aż sos zredukuje się o ⅓, a następnie włóż kurczaka z powrotem na patelnię.

   0.5duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka
6. 6

   Kilkakrotnie polej kurczaka sosem.

   0.5duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka
7. 7

   Podawać natychmiast, polewając kurczaka pozostałym sosem.

   0.5duża, bezkostna i bezskórna pierś z kurczaka
8. 8

   Cieszyć się!