Guotie Lisy
Twoje dzienne cele
Na porcję
64 kcal
4 g
3 g
3 g
Zobacz, jak powstaje
Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.
Składniki
kapusta pekińska
3 g
sól
0.1 tsp
mielona wieprzowina
11 g
grzyby shiitake
3 grzyby shiitake, drobno posiekane
szczypiorek
8 szczypiorków, pokrojonych w cienkie plasterki
olej sezamowy
0.1 tbsp
ożywić
0 tbsp
biały pieprz
0 tsp
duży okrągły pieróg
30 dużych, okrągłych pierogów
olej rzepakowy
0.1 tbsp
woda
6 mL
sos do maczania
Sos do maczania (opcjonalnie)
sos sojowy
2 mL
olej sezamowy
0 tsp
ocet ryżowy
0 tsp
Instrukcje
W średniej misce połącz kapustę z solą. Lekko wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby wyparowała część wilgoci. Umieść durszlak w osobnej misce. Przełóż kapustę do durszlaka, aby odcisnąć z niej nadmiar wilgoci. Wylej wodę.
W dużej misce połącz odsączoną kapustę pekińską, mieloną wieprzowinę, grzyby shiitake, szczypiorek, olej sezamowy, imbir, pozostałą łyżeczkę soli i biały pieprz. Dokładnie wymieszaj rękoma.
Nałóż łyżkę farszu na środek papilotki. Palcem lekko zwilż połowę zewnętrznej krawędzi wodą.
Złóż ciasto na pół. Opuszkami palców zrób zakładki, aby uszczelnić pieróg. Powtórz z pozostałymi ciastami i nadzieniem.
Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej olej na średnim ogniu. Umieść 8 pierogów na patelni i smaż, aż ich spód nabierze złocistego koloru, około 5 minut. Dodaj ¼ szklanki wody (60 ml) i przykryj. Smaż przez 7-10 minut lub do momentu, aż farsz będzie ugotowany. Powtórz z pozostałymi pierogami.
Podawać natychmiast z sosem do maczania.
Cieszyć się!