Wieprzowina szarpana w wolnowarze zawinięta w boczek

Name: Wieprzowina szarpana w wolnowarze zawinięta w boczek
Total time: 400 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.13 kg bezkostna łopatka wieprzowa; 0.13 tbsp sól morska; 0.13 tsp proszek czosnkowy; ½ łyżki płynnego dymu płynny dym; 1 strip boczek; 15 g majonez; 0.13 tbsp cukier; 0.25 tsp musztarda; 0.13 tbsp sok z cytryny; 0.13 tbsp ocet jabłkowy; 0.13 tsp sól; 0.13 tsp czarny pieprz; 25 g poszatkowana czerwona kapusta; 25 g poszatkowana kapusta; 13.75 g poszatkowana marchewka

400 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

861 kcal

Węglowodany

10 g

Tłuszcz

63 g

Białko

55 g

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

bezkostna łopatka wieprzowa
0.1 kg
sól morska
0.1 tbsp
proszek czosnkowy
0.1 tsp
płynny dym
½ łyżki płynnego dymu
boczek
1 strip
majonez
15 g
cukier
0.1 tbsp
musztarda
0.3 tsp
sok z cytryny
0.1 tbsp
ocet jabłkowy
0.1 tbsp
sól
0.1 tsp
czarny pieprz
0.1 tsp
poszatkowana czerwona kapusta
25 g
poszatkowana kapusta
25 g
poszatkowana marchewka
14 g

Instrukcje

1
Ćwiartkę wieprzowiny podzielić na kawałki o wadze około ½ funta (225 gramów). Skróci to czas gotowania.
2
Umieść wieprzowinę w dużej misce. Dodaj sól, czosnek w proszku i płynny dym wędzarniczy i mieszaj, aż każdy kawałek wieprzowiny będzie równomiernie pokryty.
3
Owiń każdą wieprzowinę dwoma paskami boczku.
4
Umieść wieprzowinę w wolnowarze i gotuj przez 6 godzin na małym ogniu.
5
W małej misce wymieszaj majonez, cukier, sok z cytryny, ocet, sól i pieprz.
6
Do dużej miski dodaj warzywa, polej dressingiem i mieszaj, aż surówka będzie cała pokryta dressingiem.
7
Wyjmij wieprzowinę na blachę do pieczenia. Dwoma widelcami rozdrobnij mięso na kawałki o pożądanym rozmiarze.
8
Smażyć na dużym ogniu przez kilka minut, aż końce wieprzowiny zaczną się przypiekać.
9
Podawać w bułce z surówką.
10
Cieszyć się!