Kebab afgański

Kebab afgański

160 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

0 kcal

Węglowodany

0 g

Tłuszcz

0 g

Białko

0 g

Składniki

  • wołowina

    0.3 kg

  • zielona pasta chili

    0.5 tbsp

  • czarny pieprz

    0.1 tbsp

  • sól

    0.3 tsp

  • ocet

    0.3 tbsp

  • pasta imbirowo-czosnkowa

    0.4 tbsp

  • liście kolendry

    3 g

  • liście mięty

    3 g

  • pomidory

    25 g

  • cebula

    22 g

  • olej

    Olej do smażenia kebabów

Instrukcje

  1. 1

    Do dużej miski dodaj mieloną wołowinę, pastę imbirowo-czosnkową, ocet, sól, czarny papier, zieloną pastę chili i wymieszaj. Odstaw na 2 godziny, aby mięso się zamarynowało.

  2. 2

    Po 2 godzinach dodaj pomidory, cebulę, kolendrę i liście mięty i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

  3. 3

    Dodaj 3 łyżki oleju do patelni i rozgrzej na średnim ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, uformuj z mieszanki mięsa i warzyw małe kotlety wielkości piłeczki golfowej i lekko je spłaszcz.

  4. 4

    Wrzuć kotlety na patelnię, zachowując niewielkie odstępy. Smaż jedną stronę, następnie przewróć i smaż, aż obie strony się zrumienią, a mięso będzie dobrze wysmażone.

  5. 5

    Podawać na świeżo, opcjonalnie z pokrojoną marchewką, ogórkami i chutneyem lub sosem miętowym.