Placki z kurczaka

Name: Placki z kurczaka
Total time: 510 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 cały kurczak; 0.33 tsp sól; 0.33 tbsp czerwony proszek chili; 0.33 tsp czerwony barwnik spożywczy; 0.33 tsp kminek w proszku; 0.33 tsp proszek garam masala; ½ cytryny cytrynowy; 2 liście curry; 0.67 tbsp mąka z ciecierzycy; 0.33 tbsp mąka kukurydziana; 0.33 tsp proszek kurkumowy; Olej olej; 1 tbsp twaróg; 0.33 tsp pasta imbirowo-czosnkowa

510 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

834 kcal

Węglowodany

13 g

Tłuszcz

56 g

Białko

59 g

Składniki

cały kurczak
1 cały kurczak, bez kości, pokrojony w kostkę
sól
0.3 tsp
czerwony proszek chili
0.3 tbsp
czerwony barwnik spożywczy
0.3 tsp
kminek w proszku
0.3 tsp
proszek garam masala
0.3 tsp
cytrynowy
½ cytryny
liście curry
6 liści curry, posiekanych
mąka z ciecierzycy
0.7 tbsp
mąka kukurydziana
0.3 tbsp
proszek kurkumowy
0.3 tsp
olej
Olej
twaróg
1 tbsp
pasta imbirowo-czosnkowa
0.3 tsp

Instrukcje

1
Do dużej miski dodaj kurczaka bez kości. Dodaj sól, kurkumę w proszku, czerwoną papryczkę chili w proszku, kmin rzymski w proszku, garam masala w proszku i pastę imbirowo-czosnkową.
2
Do małej miski dodaj twaróg i czerwony barwnik spożywczy. Ubijaj, aż twaróg będzie gładki, a następnie dodaj mieszankę do marynowanego kurczaka. Wymieszaj i dobrze ugniataj.
3
Dodaj kilka kropli oleju do zamarynowanego kurczaka. Pozostaw zamarynowanego kurczaka na noc w lodówce.
4
Dodaj do kurczaka posiekane liście curry, mąkę z ciecierzycy i mąkę kukurydzianą. Dobrze wymieszaj przed smażeniem w głębokim tłuszczu.
5
Na głębokiej patelni rozgrzej 2 szklanki (480 ml) oleju. Gdy olej będzie gorący, wrzucaj po jednym marynowanym kurczaku.
6
Wyjmij kurczaka, gdy będzie już upieczony i chrupiący. Podawaj.