Makaron z warzywami i jajkiem

Name: Makaron z warzywami i jajkiem
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 160 g Cukinia; 10 ml Oliwa z oliwek; 100 g Grzyby; 100 g Jajka; 60 g Pieprz; 20 ml Sos sojowy; 7 g Orzechy nerkowca; 2 g Nasiona sezamu

20 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

372 kcal

Węglowodany

13 g

Tłuszcz

26 g

Białko

22 g

Składniki

Cukinia
160 g
Oliwa z oliwek
10 ml
Grzyby
100 g
Jajka
100 g
Pieprz
60 g
Sos sojowy
20 ml
Orzechy nerkowca
7 g
Nasiona sezamu
2 g

Instrukcje

1
Pokrój cukinię w cienkie paski obieraczką do warzyw. Można również użyć antrykotu. Odłóż makaron z cukinii na bok. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż pokrojone pieczarki na średnim ogniu przez 3-4 minuty. Osobno roztrzep jajko z czosnkiem w proszku. Wlej jajko na pieczarki na patelni, dodaj paprykę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż jajko się zetnie. Dodaj sos sojowy (opcjonalnie), makaron z cukinii i orzechy nerkowca. Kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, przez około 2-3 minuty. Podawaj z sezamem (opcjonalnie).