Skrzydełka Chimichurri

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

• duża szalotka

  1 duża szalotka, posiekana

• czosnek

  1 clove

• duża papryczka jalapeño

  1 duża papryczka jalapeño, posiekana

• czerwony ocet winny

  ½ szklanki czerwonego octu winnego

• sól koszerna

  0.5 tsp

• świeżo zmielony czarny pieprz

  0.3 tsp

• płatki czerwonej papryki

  0.3 tsp

• drobno posiekana świeża pietruszka

  ¼ szklanki świeżej pietruszki, drobno posiekanej

• drobno posiekana świeża kolendra

  ¼ szklanki kolendry, drobno posiekanej

• oliwa z oliwek extra virgin

  ½ szklanki oliwy z oliwek extra virgin

• skrzydełka kurczaka

  0.3 lb

Instrukcje

1. 1

   W dużej misce połącz szalotkę, czosnek, papryczkę jalapeño i czerwony ocet winny. Odstaw na około 10 minut.

   1 cloveczosnek0.3duża papryczka jalapeño½ szklanki czerwonego octu winnegoczerwony ocet winny
2. 2

   Dopraw mieszankę solą, czarnym pieprzem i płatkami czerwonej papryki. Dodaj pietruszkę i kolendrę i wymieszaj.

   0.3 tsppłatki czerwonej papryki
3. 3

   Mieszając, powoli i równomiernie dolewaj oliwę z oliwek. Chimichurri powinno być gęste i lekko grudkowate.

4. 4

   Przełóż skrzydełka kurczaka do naczynia żaroodpornego lub dużej miski. Równomiernie polej skrzydełka około dwiema trzecimi sosu chimichurri (resztę odłóż do podania). Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub na całą noc.

   0.3 lbskrzydełka kurczaka
5. 5

   Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

6. 6

   Ułóż zamarynowane skrzydełka na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy około 2,5 cm. Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe, a temperatura wewnętrzna osiągnie 75°C (165°F).

7. 7

   Podawaj skrzydełka od razu z odłożonym sosem chimichurri do maczania.

8. 8

   Cieszyć się!