Pieczony dorsz inspirowany Tom Yum

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

• dorsz bez skóry

  0.5 lb

• pełnotłuste mleko kokosowe w puszce

  0.3 c

• pasta tom yum

  0.5 tbsp

• papryczki ptasie oko

  -5 papryczek bird's eye

• starty świeży imbir

  0.3 tbsp

• starty czosnek

  0.3 tbsp

• posiekana trawa cytrynowa

  0.3 tbsp

• cienkie plasterki świeżego imbiru

  -3 cienkie plasterki świeżego imbiru

• posiekana świeża kolendra

  -¼ szklanki posiekanej świeżej kolendry i więcej do dekoracji

• ugotowany ryż

  -Ugotowany ryż do podania

Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

2. 2

   Dorsza oczyścić i pokroić na kawałki o grubości 3 cali.

3. 3

   Przygotuj bulion: w średnim rondlu wymieszaj mleko kokosowe, pastę tom yum, imbir, czosnek i trawę cytrynową. Przykryj i podgrzewaj na średnim ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż składniki dobrze się połączą.

   0.5 tbsppasta tom yum0.3 tbspstarty świeży imbir0.3 tbspstarty czosnek
4. 4

   Wlej jedną trzecią bulionu tom yum do naczynia żaroodpornego, a następnie ułóż na nim dorsza. Przykryj rybę resztą bulionu tom yum i dodaj pokrojony imbir i kolendrę.

   0.5 tbsppasta tom yum0.3 tbspstarty świeży imbir
5. 5

   Piecz przez 20–25 minut, lub do momentu, aż ryba będzie gotowa według Twoich upodobań.

6. 6

   Rybę z bulionem podawaj z ryżem, posypując dodatkową kolendrą.

7. 7

   Cieszyć się!