Koreański marynowany czosnek

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

• biały ocet

  1 c

• woda butelkowana

  1 c

• sól niejodowana

  1 tbsp

• obrane ząbki czosnku

  1 lb

• sos sojowy

  1 c

• cukier

  ½ szklanki cukru

• woda

  0.7 c

• ocet ryżowy

  0.3 c

Instrukcje

1. 1

   Przygotuj zalewę octową: w średniej misce wymieszaj biały ocet, wodę i sól, aż sól się rozpuści.

   1 cbiały ocet
2. 2

   Umieść czosnek w dużym słoiku do marynowania, a następnie zalej zalewą octową; powinna całkowicie przykryć ząbki czosnku. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 7-10 dni lub dłużej, bez wystawiania na działanie promieni słonecznych.

   1 lbobrane ząbki czosnku
3. 3

   Po 7–10 dniach odcedź zalewę octową ze słoika.

4. 4

   Przygotuj solankę sojową: W średnim garnku połącz sos sojowy, cukier i wodę, doprowadź do wrzenia na średnio-małym ogniu. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlej ocet ryżowy i zdejmij z ognia. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

   1 csos sojowy½ szklanki cukrucukier0.3 cocet ryżowy1 cbiały ocet
5. 5

   Zalej ząbki czosnku solą sojową, upewniając się, że są całkowicie przykryte. Słoik szczelnie zamknij i odstaw w temperaturze pokojowej na 2-3 tygodnie lub do momentu, aż czosnek dojrzeje, bez wystawiania na działanie promieni słonecznych.

   1 lbobrane ząbki czosnku
6. 6

   Cieszyć się!