Mini ciasta truskawkowe do góry nogami

Mini ciasta truskawkowe do góry nogami

45 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

309 kcal

Węglowodany

19 g

Tłuszcz

13 g

Białko

4 g

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

  • świeże truskawki

    0.2 c

  • brązowy cukier kokosowy

    ¼ szklanki brązowego cukru kokosowego lub cukru granulowanego

  • niesolone masło

    0.3 tbsp

  • mąka uniwersalna

    0.2 c

  • słodzik z owocu mnicha

    ½ szklanki słodzika z owocu mnicha lub cukru granulowanego

  • proszek do pieczenia

    0.2 tsp

  • sól

    ⅛ łyżeczki soli

  • (1/2 kostki) niesolonego masła

    ¼ szklanki (½ kostki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej, pokrojonego na 4 równe kawałki

  • duże jajko

    1 duże jajko

  • jogurt naturalny

    ¼ szklanki jogurtu naturalnego lub truskawkowego

  • ekstrakt waniliowy

    0.2 tsp

  • grubo posiekane świeże truskawki

    ½ szklanki grubo posiekanych świeżych truskawek

  • mleko

    ¼ szklanki mleka, w razie potrzeby więcej

  • dżem truskawkowy

    0.3 tbsp

  • bita śmietana

    Bita śmietana do podania (opcjonalnie)

Instrukcje

  1. 1

    Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj 6 małych foremek sprayem do pieczenia.

  2. 2

    Przygotuj polewę: Dodaj truskawki, cukier kokosowy i roztopione masło do średniej miski i mieszaj, aż truskawki będą równomiernie pokryte polewą. Ułóż pokryte truskawki na dnie każdego przygotowanego naczynia. Odstaw na bok.

  3. 3

    Przygotowanie ciasta: Do miski miksera elektrycznego dodaj mąkę, słodzik z owoców mnicha, proszek do pieczenia i sól. Ubijaj mieszadłem na niskich obrotach, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj masło i miksuj na niskich obrotach przez 3-4 minuty, aż składniki się połączą.

  4. 4

    W małej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj jogurt i wanilię, mieszając do połączenia. Dodawaj masę jajeczną do mieszanki maślano-mącznej, stopniowo, w 2-3 partiach, ubijając na niskich obrotach. Dodaj truskawki, mieszając, aż się połączą. Powoli dodawaj mleko i mieszaj, aż ciasto się połączy.

  5. 5

    Wlej ciasto do foremek i piecz przez 18–23 minuty, aż patyczek wbity w środek foremek będzie suchy.

  6. 6

    Przenieś foremki na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut, a następnie przełóż na paterze lub papier do pieczenia. Jeśli foremki nie wysuwają się łatwo z foremek, przejedź nożem po brzegach i delikatnie potrząśnij, aby je poluzować.

  7. 7

    Za pomocą pędzelka do ciasta posmaruj dżemem wierzch ciepłych ciastek, a następnie podawaj z kleksem bitej śmietany.

  8. 8

    Cieszyć się!