Chrupiące skórki łososia "bekonowe"

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

• filet z łososia ze skórą

  1 lb

• spray z olejem z awokado

  Spray z olejem z awokado, do smaku

• płatkowa sól morska

  Płatki soli morskiej do smaku

• przyprawa z pieprzem cytrynowym

  Przyprawa bez soli z pieprzem cytrynowym do smaku

Instrukcje

1. 1

   Usuń łuski ze skóry łososia za pomocą noża lub łuskarki do ryb.

2. 2

   Odwróć skórę i zeskrob mięso z drugiej strony.

3. 3

   Dokładnie osusz skórę.

4. 4

   Skórę z łososia pokrój w paski o szerokości 5 cm, przypominające plasterki boczku.

5. 5

   Ułóż paski w jednej warstwie w koszyku frytkownicy, upewniając się, że nie nachodzą na siebie, aby zapewnić równomierne smażenie.

6. 6

   Lekko spryskaj paski łososia olejem z awokado z obu stron.

   Spray z olejem z awokado, do smakuspray z olejem z awokado
7. 7

   Posyp paski niewielką ilością płatków soli morskiej i bezsolnego pieprzu cytrynowego.

8. 8

   Rozgrzej frytkownicę do temperatury 350°F (175°C).

9. 9

   Smaż paski łososia na gorącym powietrzu przez około 6 minut, aż staną się chrupiące i złocistobrązowe.

10. 10

    Ciesz się chrupiącymi skórkami z łososia i boczku jako pyszną i zdrową alternatywą dla tradycyjnego boczku. Doskonale komponuje się z sałatkami, kanapkami lub jako samodzielna przekąska.

11. 11

    Cieszyć się!

12. 12

    Wskazówka: Aby przygotować ciasto w piekarniku, wykonaj te same kroki i piecz w temperaturze 175°C (350°F), aż będzie chrupiące.

13. 13

    Wskazówka: Aby uzyskać najlepszą konsystencję, przed smażeniem na powietrzu upewnij się, że skóra łososia jest bardzo sucha.