Kurczak w cieście „Marry Me”

Name: Kurczak w cieście „Marry Me”
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 lb bezkostne udka z kurczaka; 0.25 tbsp przyprawa czarna; 0.88 tbsp wędzona papryka; 0.5 tbsp proszek czosnkowy; 0.5 tsp suszony tymianek; 0.25 tsp sól koszerna; 0.5 tbsp oliwa z oliwek; 0.75 tbsp niesolone masło; 0.75 ząbki czosnku; ½ małej żółtej cebuli, pokrojonej w kostkę mała żółta cebula; 0.25 c bulion z kurczaka; 0.38 c śmietanka kremówka; 0.38 c starty parmezan; 0.25 tbsp suszony oregano; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne Cayenne; 0.75 tbsp świeża bazylia; ½ szklanki suszonych pomidorów, posiekanych suszone pomidory; 0.25 c mrożone marchewki i groszek; 0.25 tsp świeży tymianek; Sól płatkowa do smaku płatkowa sól morska

40 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

981 kcal

Węglowodany

27 g

Tłuszcz

71 g

Białko

73 g

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

bezkostne udka z kurczaka
0.5 lb
przyprawa czarna
0.3 tbsp
wędzona papryka
0.9 tbsp
proszek czosnkowy
0.5 tbsp
suszony tymianek
0.5 tsp
sól koszerna
0.3 tsp
oliwa z oliwek
0.5 tbsp
niesolone masło
0.8 tbsp
ząbki czosnku
3 ząbki czosnku, posiekane
mała żółta cebula
½ małej żółtej cebuli, pokrojonej w kostkę
bulion z kurczaka
0.3 c
śmietanka kremówka
0.4 c
starty parmezan
0.4 c
suszony oregano
0.3 tbsp
Cayenne
¼ łyżeczki pieprzu cayenne
świeża bazylia
0.8 tbsp
suszone pomidory
½ szklanki suszonych pomidorów, posiekanych
mrożone marchewki i groszek
0.3 c
świeży tymianek
0.3 tsp
płatkowa sól morska
Sól płatkowa do smaku

Instrukcje

1
Za pomocą noża do obierania ostrożnie poluzuj i zdejmij skórę z ud kurczaka, a następnie odłóż ją na bok.
2
W dużej misce dopraw kurczaka czarną przyprawą, ½ łyżki wędzonej papryki, 1 łyżeczką czosnku w proszku, solą koszerną, 1 łyżką oliwy z oliwek i tymiankiem.
3
Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy się rozgrzeje, dodaj udka kurczaka i smaż po 5 minut z każdej strony, aż się zrumienią i zwęgloją. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
4
Zmniejsz ogień i dodaj masło do tej samej patelni. Gdy się roztopi, dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 5 minut. Wmieszaj bulion drobiowy, śmietanę kremówkę i doprowadź do wrzenia. Gotuj, aż zgęstnieje i zmniejszy objętość o ⅓, około 5 minut.
5
Następnie dodaj parmezan, pozostałe 2 łyżeczki wędzonej papryki, pozostałą 1 łyżeczkę czosnku w proszku, suszone pomidory, oregano, pieprz cayenne i świeżą bazylię.
6
Pokrój kurczaka w drobną kostkę i dodaj go z powrotem do sosu śmietanowego z groszkiem i marchewką. Gotuj, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
7
Podziel masę na 225-gramowe foremki i połóż na nich duży kawałek skóry z kurczaka. Posyp odrobiną soli w płatkach.
8
Piecz w temperaturze 220°C, aż skórka kurczaka będzie chrupiąca i złocista, około 10 minut. Po upieczeniu udekoruj tymiankiem.
9
Cieszyć się!