Roladki z łososia pieczone w piekarniku
Twoje dzienne cele
Na porcję
605 kcal
6 g
44 g
41 g
Zobacz, jak powstaje
Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.
Składniki
oliwa z oliwek
0.2 tbsp
mała żółta cebula
1 mała żółta cebula, drobno pokrojona
ząbki czosnku
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
młody szpinak
0.8 oz
ser topiony
1 oz
suszone pomidory
¼ szklanki suszonych pomidorów, posiekanych
łosoś
0.4 lb
przyprawa kreolska
0.3 tbsp
niesolone masło
0.7 tbsp
cytrynowy
2 cytryny pokrojone w plasterki
posiekana pietruszka
Siekana pietruszka do dekoracji
sól i pieprz
Sól i czarny pieprz do smaku
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez około 2 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i szpinak, mieszając, i smaż przez kolejne 3 minuty, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż mieszankę do miski i odstaw do ostygnięcia na około 5 minut.
Po ostygnięciu dodaj serek śmietankowy i suszone pomidory, mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Rozłóż łososia płasko, dopraw przyprawą kreolską z obu stron i równomiernie rozsmaruj na nim masę serową. Jeśli masa serowa jest zbyt miękka i trudna do zwinięcia, włóż łososia (z nadzieniem na wierzch) do zamrażarki na około 10 minut. Dzięki temu masa serowa stwardnieje, co ułatwi zwijanie bez wyciekania nadzienia.
Zwiń łososia ciasno i zabezpiecz wykałaczkami lub zawiąż sznurkiem kuchennym. Pokrój roladę z łososiem na wałki o grubości 3,8 cm i ułóż je na dużej żeliwnej patelni na warstwie plasterków cytryny.
Posmaruj masłem wierzch roladek, a następnie posyp odrobiną przyprawy kreolskiej.
Piecz przez 15 minut, aż łosoś stanie się jasnoróżowy i stwardnieje. Następnie grilluj na wysokiej temperaturze przez 3-5 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy.
Przed podaniem udekoruj świeżą pietruszką.
Cieszyć się!