Łosoś smażony na powietrzu z masłem czosnkowym

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

• roztopione niesolone masło

  ½ szklanki roztopionego niesolonego masła

• ząbki czosnku

  6 ząbków czosnku, zmiażdżonych

• Siekana świeża pietruszka

  0.5 tbsp

• płatki czerwonej papryki

  0.5 tsp

• suszony oregano

  0.5 tsp

• sól koszerna

  0.6 tsp

• sok z cytryny

  1 tsp

• filety z łososia ze skórą (około 1 funta w sumie)

  2 filety z łososia ze skórą (łącznie około 1 funta)

• czarny pieprz

  0.5 tsp

• proszek czosnkowy

  0.5 tsp

Instrukcje

1. 1

   W małym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj zmiażdżony czosnek, pietruszkę, płatki czerwonej papryki, oregano i ¼ łyżeczki soli. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 2 minuty lub do momentu, aż masło lekko zciemnieje. Dodaj sok z cytryny. Odstaw do ostygnięcia.

   ½ szklanki roztopionego niesolonego masłaroztopione niesolone masło0.5 tsppłatki czerwonej papryki0.5 tspsuszony oregano1 tspsok z cytryny
2. 2

   Wyłóż frytkownicę papierem pergaminowym i rozgrzej ją do temperatury 390°F (około 200°C).

3. 3

   Posyp łososia pieprzem, czosnkiem w proszku i pozostałą łyżeczką soli. Ułóż łososia skórą do góry na pergaminie w rozgrzanej frytkownicy. Posmaruj każdy kawałek około 1 łyżką masła czosnkowego.

4. 4

   Smaż na gorącym powietrzu przez 8–10 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a łosoś wysmażony według uznania.

5. 5

   Na koniec polej łososia masłem czosnkowym i podawaj z dodatkową cytryną.

6. 6

   Cieszyć się!