Szakszuka z piekarnika

Name: Szakszuka z piekarnika
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 (12-uncjowe) opakowania pomidorków koktajlowych; 0.17 (16-uncjowy) słoik pieczonych czerwonych papryk; 0.17 średnia żółta cebula; 0.33 małe papryczki serrano; 0.33 ząbki czosnku; sok z ½ małej cytryny małe cytryny; 0.5 tbsp koncentrat pomidorowy; 0.33 tbsp oliwa z oliwek; 0.33 tbsp pasta harissa; 0.17 tsp sól koszerna; 0.17 tbsp plus 1 łyżeczka mieszanki przypraw za'atar; 1 duże jaja; 1/4 szklanki pokruszonego sera feta pokruszony ser feta; 0.33 tbsp Siekana świeża pietruszka; 0.17 tbsp świeże liście kopru; ¼ łyżeczki wędzonej papryki wędzona papryka; Ciepła pita lub chrupiący chleb (opcjonalnie) Ciepła pita lub chrupiący chleb

55 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

170 kcal

Węglowodany

2 g

Tłuszcz

12 g

Białko

11 g

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

(12-uncjowe) opakowania pomidorków koktajlowych
2 opakowania (12 uncji) pomidorków koktajlowych
(16-uncjowy) słoik pieczonych czerwonych papryk
1 słoik (16 uncji) pieczonych czerwonych papryk, odsączonych
średnia żółta cebula
1 średnia żółta cebula, posiekana
małe papryczki serrano
2 małe papryczki serrano, pozbawione pestek i posiekane
ząbki czosnku
2 ząbki czosnku, posiekane
małe cytryny
sok z ½ małej cytryny
koncentrat pomidorowy
0.5 tbsp
oliwa z oliwek
0.3 tbsp
pasta harissa
0.3 tbsp
sól koszerna
0.2 tsp
plus 1 łyżeczka mieszanki przypraw za'atar
0.2 tbsp
duże jaja
6 dużych jajek
pokruszony ser feta
1/4 szklanki pokruszonego sera feta
Siekana świeża pietruszka
0.3 tbsp
świeże liście kopru
0.2 tbsp
wędzona papryka
¼ łyżeczki wędzonej papryki
Ciepła pita lub chrupiący chleb
Ciepła pita lub chrupiący chleb (opcjonalnie)

Instrukcje

1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2
Wymieszaj pomidory, paprykę, cebulę, papryczki serrano, czosnek, sok z cytryny, koncentrat pomidorowy, oliwę, harissę, sól i 1 łyżkę za'ataru w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Piecz bez przykrycia przez około 30 minut lub do momentu, aż większość pomidorów się rozpadnie, a papryka i cebula zmiękną.
3
Wyjmij z piekarnika. Grzbietem dużej łyżki zrób 6 równomiernie rozmieszczonych wgłębień w sosie. Wbij po jednym jajku do każdego wgłębienia. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw z powrotem do piekarnika. Piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż białka jajek będą całkowicie ścięte, a żółtka będą dopiero zaczynały się ścinać, ale nadal będą błyszczące. (Aby uzyskać dobrze ścięte, ale nadal płynne żółtka, piecz przez kolejne 15 minut, aż żółtka się zetną i przestaną być błyszczące).
4
Wyjmij z piekarnika. Posyp serem feta, pietruszką, koperkiem, wędzoną papryką i pozostałą łyżeczką za'ataru. Podawaj natychmiast z ciepłą pitą lub chlebem wiejskim, jeśli wolisz.
5
Cieszyć się!