Smażone kulki ziemniaczane z krewetkami

Name: Smażone kulki ziemniaczane z krewetkami
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 surowe krewetki; Sól do przyprawiania sól; Pieprz do przyprawienia pieprz; 0.2 ziemniaki rdzawe; 0.07 tbsp masło; 0.07 żółtko jaja; 0.13 tsp sól; 0.13 tsp pieprz; 0.13 tsp pieprz; 0.13 tsp proszek czosnkowy; 0.13 tbsp mąka; Mąka mąka; 0.07 jajko; Panko bułka tarta panko; Olej do smażenia olej

40 min1 porcji

Twoje dzienne cele

Na porcję

Energia

89 kcal

Węglowodany

11 g

Tłuszcz

2 g

Białko

5 g

Zobacz, jak powstaje

Uwaga: ten film może zawierać kilka przepisów. Poczekaj, aż pojawi się wybrane przez Ciebie danie.

Składniki

surowe krewetki
15 surowych krewetek
sól
Sól do przyprawiania
pieprz
Pieprz do przyprawienia
ziemniaki rdzawe
3 ziemniaki rdzawe
masło
0.1 tbsp
żółtko jaja
1 żółtko jaja
sól
0.1 tsp
pieprz
0.1 tsp
pieprz
0.1 tsp
proszek czosnkowy
0.1 tsp
mąka
0.1 tbsp
mąka
Mąka
jajko
Mycie jajkiem
bułka tarta panko
Panko
olej
Olej do smażenia

Instrukcje

1
Zdejmij skórkę z krewetek (pozostaw ogonki), posól i popieprz krewetki dla smaku.
2
Ugotuj ziemniaki, rozgnieć je na drobne okruszki, dodaj masło i żółtko. (Jeśli konsystencja jest zbyt wilgotna, dodaj trochę mąki.)
3
Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, następnie dodaj sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku dla doprawienia, dobrze wymieszaj.
4
Weź około ⅓ szklanki puree ziemniaczanego, uformuj kulkę, zrób dziurkę na górze, włóż do środka krewetkę, dobrze ją przykryj i zaciśnij kulkę.
5
Zanurz kulkę w mące, jajku i panko. Upewnij się, że kulka jest dokładnie pokryta wszystkimi trzema składnikami. W razie potrzeby schłodź kulki przed smażeniem.
6
Rozgrzej olej do temperatury od 180 do 190°C (od 350 do 375°F), a następnie smaż kulki krewetkowe, aż ich zewnętrzna warstwa nabierze złocistego koloru.
7
Odczekaj chwilę, aż danie trochę ostygnie, a następnie podawaj je od razu z dowolnym sosem.
8
Cieszyć się!