Omelete de abobrinha com manjericão

Name: Omelete de abobrinha com manjericão
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Ovos; 100 g Abobrinha; 10 ml Azeite; 100 ml Leite; 70 g Tomates; 20 g Manjericão

10 min1 porções

Os seus objectivos diários

Por dose

Energia

320 kcal

Hidratos de carbono

10 g

Gordura

23 g

Proteína

19 g

Ingredientes

Ovos
100 g
Abobrinha
100 g
Azeite
10 ml
Leite
100 ml
Tomates
70 g
Manjericão
20 g

Instruções

1
Corte a abobrinha em pedaços. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os pedaços de abobrinha até ficarem macios. Em uma frigideira separada, bata os ovos com o leite. Despeje a mistura de ovos sobre os pedaços de abobrinha na frigideira e cozinhe até que os ovos comecem a firmar nas bordas. Usando um processador de alimentos, empurre os ovos das bordas para o centro da frigideira para que o líquido chegue ao fundo e cozinhe. Continue fazendo isso de todos os lados. Após cerca de 2 a 3 minutos, vire a omelete e termine de cozinhar até dourar. Sirva com rodelas de tomate fresco.