Frango cremoso com limão e alho

Frango cremoso com limão e alho

40 min1 porções

Os seus objectivos diários

Por dose

Energia

358 kcal

Hidratos de carbono

7 g

Gordura

12 g

Proteína

51 g

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Nota: este vídeo pode incluir várias receitas. Aguarde até que o prato que selecionou apareça.

Ingredientes

  • peito de frango

    4 peitos de frango grandes

  • óleo de coco

    0.5 tbsp

  • caldo de galinha

    59 mL

  • Iogurte grego

    30 g

  • limão

    Suco de meio limão

  • dentes de alho

    0.8 clove

  • orégano

    0.5 tsp

  • espinafre

    43 g

  • sal

    Sal a gosto,

  • pimenta

    Pimenta a gosto

Instruções

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

  2. 2

    Aqueça 1 colher de sopa de óleo de coco em uma frigideira grande que possa ir ao forno, em fogo alto.

  3. 3

    Tempere generosamente os dois lados dos peitos de frango com sal e pimenta antes de transferi-los para a frigideira quente.

  4. 4

    Sele o frango por 2 a 3 minutos de cada lado, até que fique com uma cor dourada.

  5. 5

    Retire o frango da panela e reserve. Deixe a panela esfriar um pouco antes de aquecer a colher de sopa de óleo restante em fogo médio.

  6. 6

    Adicione o alho e refogue até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos.

  7. 7

    Despeje o caldo de galinha, o iogurte, o suco de limão e o orégano e mexa até obter uma mistura homogênea.

  8. 8

    Deixe a mistura reduzir por alguns minutos até engrossar.

  9. 9

    Adicione o espinafre e polvilhe com mais uma pitada de sal. Deixe as folhas murcharem, mexendo ocasionalmente.

  10. 10

    Coloque os peitos de frango de volta na panela e transfira a panela para o forno.

  11. 11

    Asse por 15 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido.

  12. 12

    Sirva o frango sobre uma cama de espinafre refogado e finalize com um fio de molho cremoso.

  13. 13

    Aproveitar!