Camarão Scampi de Abobrinha

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Ingredientes

• abobrinha média

  4 abobrinhas médias

• óleo

  0.2 tbsp

• camarão médio

  76 g

• sal

  0.2 tsp

• pimenta preta

  ½ colher de chá de pimenta-do-reino

• flocos de pimenta vermelha

  ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

• alho

  0.5 clove

• caldo de galinha com baixo teor de sódio

  10 mL

• limão

  Suco de 1 limão

• salsa fresca

  Salsa, para decorar.

Instruções

1. 1

   Usando um ralador grosso, deslize a abobrinha pelo ralador, cortando em tiras compridas. Gire a abobrinha constantemente, ralando todos os lados, até chegar às sementes no centro.

2. 2

   Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente.

   0.2 tbspóleo76 gcamarão médio
3. 3

   Adicione os camarões e tempere com sal, pimenta-do-reino, pimenta vermelha e alho. Refogue os camarões até que comecem a ficar rosados, por cerca de 3 minutos.

   0.2 tspsal½ colher de chá de flocos de pimenta vermelhaflocos de pimenta vermelha0.5 clovealho
4. 4

   Adicione o caldo de galinha e o suco de limão e deixe o líquido ferver em fogo brando.

   0.2limão
5. 5

   Adicione o macarrão de abobrinha e mexa até que tudo esteja incorporado e os camarões estejam completamente cozidos.

6. 6

   Polvilhe com folhas de salsa fresca picadas e sirva.

   Salsa, para decorar.salsa fresca
7. 7

   Aproveitar!