Barquinhos de ovo com pimentão

Name: Barquinhos de ovo com pimentão
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 pimentões; 1 ovo; Sal a gosto sal; Pimenta, a gosto pimenta; 1.67 g espinafre fresco; 37.5 g cogumelos baby bella; parmesão queijo parmesão; Tomate em cubos tomates em cubos; Manjericão picado manjericão fresco; Salsa salsa; Cheddar queijo cheddar

45 min1 porções

Os seus objectivos diários

Por dose

Energia

100 kcal

Hidratos de carbono

5 g

Gordura

5 g

Proteína

8 g

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Ingredientes

pimentões
3 pimentões variados
ovo
6 ovos grandes
sal
Sal a gosto
pimenta
Pimenta, a gosto
espinafre fresco
2 g
cogumelos baby bella
38 g
queijo parmesão
parmesão
tomates em cubos
Tomate em cubos
manjericão fresco
Manjericão picado
salsa
Salsa
queijo cheddar
Cheddar

Instruções

1
Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
2
Corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento, passando pelo talo. Deixe o talo preso, mas retire as sementes e a membrana. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3
Asse por 20 minutos.
4
Quebre um ovo inteiro em cada metade do pimentão. Tempere com sal e pimenta.
5
Adicione espinafre, cogumelos e parmesão a duas das metades do pimentão.
6
Adicione salsa e queijo cheddar a duas das metades do pimentão.
7
Adicione tomate e manjericão às duas metades de pimentão restantes.
8
Asse por mais 15 minutos, até que as claras estejam firmes ou até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
9
Aproveitar!