Macarrão com legumes e ovo

Name: Macarrão com legumes e ovo
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 150 g Abobrinha; 10 ml Azeite; 80 g Cogumelos; 50 g Ovos; 80 g Cápsulas; 20 ml Molho de soja; 26 g Castanhas de caju; 4 g Sementes de gergelim

20 min1 porções

Os seus objectivos diários

Por dose

Energia

411 kcal

Hidratos de carbono

17 g

Gordura

30 g

Proteína

19 g

Ingredientes

Abobrinha
150 g
Azeite
10 ml
Cogumelos
80 g
Ovos
50 g
Cápsulas
80 g
Molho de soja
20 ml
Castanhas de caju
26 g
Sementes de gergelim
4 g

Instruções

1
Corte a abobrinha em tiras finas com um descascador de legumes. O contrafilé pode ser usado para fazer macarrão de abobrinha. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue os cogumelos fatiados em fogo médio por 3 a 4 minutos. Em uma tigela, bata os ovos com o dente de alho. Despeje os ovos sobre os cogumelos na frigideira e adicione a vagem. Mexa e cozinhe até a omelete ficar pronta. Adicione o molho de soja, o macarrão de abobrinha e as castanhas de caju à frigideira. Continue cozinhando por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.