Frango picante com salada verde

Ingredientes

• Pimenta

  100 g

• Pimenta

  20 g

• Alho

  5 g

• Frango

  51 g

• Suco de limão

  15 g

• Sal

  1 g

• Salada de cristal

  30 g

• Azeite

  15 ml

• pepinos

  100 g

Instruções

1. 1

   Aqueça o forno a 200 graus.

2. 2

   Lave o pimentão e a pimenta malagueta, retire as sementes. A pimenta malagueta é opcional; pode-se usar uma quantidade menor ou nenhuma.

   20 gPimenta
3. 3

   Corte os pimentões em fatias e coloque-os em uma panela ou frigideira, adicione o suco de limão, o alho e cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos.

   15 gSuco de limão5 gAlho
4. 4

   Triture os pimentões até obter uma consistência homogênea, adicione páprica em pó, alho e sal (os temperos são opcionais).

   5 gAlho1 gSal
5. 5

   Pegue um filé de frango inteiro e faça 3 cortes diagonais profundos.

   51 gFrango
6. 6

   Coloque o filé de frango na panela. Distribua a mistura de pimentões nos cortes feitos no filé de frango. Regue com azeite. Asse no forno por 20 a 25 minutos.

   51 gFrango15 mlAzeite
7. 7

   Sirva com uma salada fresca de alface, pepino e um fio de azeite.

   15 mlAzeite