Bombas de Frango com Guacamole e Bacon

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Nota: este vídeo pode incluir várias receitas. Aguarde até que o prato que selecionou apareça.

Ingredientes

• abacate maduro

  2 abacates maduros

• cebola branca

  ½ cebola branca, picada finamente

• tomates

  ½ tomate picado

• coentro fresco picado

  0.3 tbsp

• sal kosher

  ½ colher de sopa de sal kosher

• suco de limão fresco

  0.3 tbsp

• peito de frango desossado e sem pele

  4 peitos de frango desossados e sem pele

• pimenta preta

  pimenta-do-reino moída na hora

• bacon

  1 strip

• óleo de canola

  0.1 tbsp

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2. 2

   Usando uma faca, corte ao redor do caroço de cada abacate, separando as metades. Retire os caroços e use uma colher para retirar a polpa.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o abacate, a cebola, o tomate, o coentro, o sal e o suco de limão. Amasse e misture com um garfo até que não haja mais pedaços grandes de abacate.

4. 4

   Tempere os peitos de frango com sal e pimenta de todos os lados. Corte os peitos de frango ao meio na transversal.

5. 5

   Faça um corte no centro de cada metade para formar um bolso. Pegue uma colherada generosa de guacamole e coloque dentro do bolso. Aperte as bordas para fechar.

6. 6

   Envolva cada peito de frango com 2 fatias de bacon, certificando-se de que as pontas do bacon fiquem todas do mesmo lado do frango.

   1 stripbacon
7. 7

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Sele o frango envolto em bacon por 2 a 3 minutos de cada lado. Lembre-se de selar também as laterais do frango.

   1 stripbacon
8. 8

   Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos, ou até que esteja cozido por completo e a temperatura interna atinja 75°C (165°F). Sirva imediatamente.

9. 9

   Aproveitar!