Tiras de carne com purê de queijo

Ingredientes

• Carne bovina

  36 g

• Azeite

  8 ml

• Cebola

  30 g

• Alho

  5 g

• Pimenta

  1 g

• Queijo feta

  32 g

• Salsinha

  5 g

• Tomilho

  2 g

• Espinafre

  50 g

• Tomates

  70 g

Instruções

1. 1

   Corte o filé mignon em tiras e reserve.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola picada. Refogue até ficar perfumada.

   8 mlAzeite30 gCebola
3. 3

   Coloque as tiras de carne na panela e adicione uma pitada de pimenta (se desejar). Cozinhe até ficarem macias e reserve.

   1 gPimenta
4. 4

   Misture o queijo feta com salsa, alho e tomilho (ervas opcionais). Misture até obter uma consistência cremosa.

   32 gQueijo feta5 gAlho2 gTomilho
5. 5

   Prepare um acompanhamento especial: salada de espinafre, tomate e azeite.

   50 gEspinafre8 mlAzeite
6. 6

   Coloque um pedaço de carne em um prato junto com a salada e a mistura de queijo.