Nachos de carne de porco desfiada

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Nota: este vídeo pode incluir várias receitas. Aguarde até que o prato que selecionou apareça.

Ingredientes

• paleta de porco

  91 g

• açúcar mascavo

  6 g

• pimenta em pó

  0.1 tbsp

• cebola em pó

  0.1 tsp

• alho em pó

  0.1 tsp

• Pimenta-caiena

  0.1 tsp

• sal kosher

  0.1 tsp

• pimenta preta

  0.1 tsp

• cebola roxa média

  1 cebola roxa média, cortada em quatro partes

• ketchup

  6 g

• mostarda

  6 g

• chips de tortilla

  chips de tortilla

• cebola roxa

  cebola roxa

• molho barbecue

  molho barbecue

• queijo cheddar ralado

  10 g

• queijo monterey jack ralado

  10 g

• tomates em cubos

  Tomates em cubos

• nata

  Nata

• salsa

  Salsa

• coentro fresco

  Coentro

Instruções

1. 1

   Coloque a carne de porco, a cebola e os temperos em uma panela elétrica de 6 litros. Misture bem para envolver a carne nos temperos.

   91 gpaleta de porco
2. 2

   Adicione ketchup e mostarda, espalhando uniformemente sobre a parte externa da carne.

   6 gketchup6 gmostarda
3. 3

   Ajuste a panela de cozimento lento para a temperatura alta e cozinhe por 4 horas, até que a carne se desfaça facilmente. Como alternativa, a carne pode ser cozida na temperatura baixa por 8 horas.

4. 4

   Retire a carne da panela de cozimento lento e transfira-a para uma tigela ou tábua de corte. Usando dois garfos, desfie a carne em pedaços pequenos.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

6. 6

   Usando uma frigideira de ferro fundido ou outro recipiente próprio para forno, monte os nachos camada por camada. Primeiro, os chips, depois a carne de porco, a cebola, o molho barbecue e o queijo. Repita quantas vezes desejar para adicionar mais camadas.

   91 gpaleta de porcomolho barbecuemolho barbecue
7. 7

   Asse por 8 a 10 minutos, até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

8. 8

   Cubra com creme azedo, salsa e coentro.

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9. 9

   Aproveitar!