Salada de frango com mostarda e mel, bacon e abacate

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Ingredientes

• azeite

  0.5 tbsp

• mel

  28 g

• mostarda moída em pedra

  0.8 tbsp

• Mostarda Dijon

  0.5 tbsp

• limão

  ½ limão

• alho picado

  0.3 tsp

• sal

  ½ colher de chá de sal

• pimenta

  ½ colher de chá de pimenta

• coxas de frango

  4 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso

• alface

  0.3 head

• tomates-cereja

  50 g

• cebola roxa

  ¼ de cebola roxa, fatiada finamente

• abacate

  1 abacate, em cubos

• ovo cozido

  1 ovo cozido, fatiado

• bacon cozido

  14 g

Instruções

1. 1

   Numa tigela pequena, misture o azeite, o mel, a mostarda em grãos, a mostarda Dijon, o limão, o alho, o sal e a pimenta. Bata até obter uma mistura homogênea.

   0.5 tbspazeite28 gmel0.5 tbspMostarda Dijon½ limãolimão½ colher de chá de salsal½ colher de chá de pimentapimenta
2. 2

   Retire metade da marinada e leve à geladeira para usar como molho para salada.

3. 3

   Adicione as coxas de frango à marinada restante e deixe marinar por duas horas.

   1coxas de frango
4. 4

   Adicione uma colher de chá de azeite a uma frigideira antiaderente. Sele o frango de cada lado até dourar, ficar crocante e estar completamente cozido. Reserve e deixe descansar.

   0.5 tbspazeite1coxas de frango0.3ovo cozido
5. 5

   Coloque a alface em uma tigela grande e adicione os tomates, as cebolas roxas, as fatias de abacate e o ovo cozido.

   0.3 headalface0.3abacate0.3ovo cozido
6. 6

   Corte o frango em tiras e coloque na salada.

   1coxas de frango
7. 7

   Adicione o restante da marinada à salada e misture.

8. 8

   Polvilhe bacon por cima.

9. 9

   Aproveitar!