Xícaras de café da manhã

Ingredientes

• Folhas de massa filo

  2 folhas de massa filo (cortadas em quadrados médios)

• lavagem de ovo

  Pincelada de ovo (1 ovo)

• azeite

  0.3 tbsp

• ovo

  5 ovos (misturados)

• ovas

  0.7 tbsp

• leite

  40 mL

• óleo de trufa

  0.3 tbsp

• microervas

  Microervas para decorar

• sal e pimenta

  Sal e pimenta

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte a massa filo em quadrados de tamanho médio. Em seguida, pincele a massa com ovo batido.

   0.7Folhas de massa filo2ovo
3. 3

   Coloque duas folhas de massa folhada em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos, até dourar.

4. 4

   Quebre 5 ovos em uma tigela, adicione leite, salsa picada, sal e pimenta e bata. Regue uma frigideira com azeite em fogo baixo. Cozinhe os ovos até ficarem fofos e mexidos, depois regue com azeite de trufa e misture delicadamente.

   40 mLleiteSal e pimentasal e pimenta0.3 tbspazeite0.3 tbspóleo de trufa
5. 5

   Recheie as cestinhas de massa filo com ovos mexidos, cubra com um pouco de ovas ou caviar, decore com microervas e sirva.

   0.7Folhas de massa filo0.7 tbspovasMicroervas para decorarmicroervas