Empilhadores de chapas

Name: Empilhadores de chapas
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 62.5 g Mistura para panquecas e waffles cetogênicos Birch Benders; 60 mL água; 4 colheres de sopa (½ tablete) de manteiga sem sal manteiga sem sal; 1 hambúrgueres de salsicha de café da manhã; 1 slice queijo cheddar; 80 mL clara de ovo; 0.25 tsp sal kosher; 0.25 tsp pimenta-do-reino moída na hora; 1 tsp azeite; 25 g espinafre fresco

40 min1 porções

Os seus objectivos diários

Por dose

Energia

572 kcal

Hidratos de carbono

61 g

Gordura

22 g

Proteína

26 g

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Ingredientes

Mistura para panquecas e waffles cetogênicos Birch Benders
63 g
água
60 mL
manteiga sem sal
4 colheres de sopa (½ tablete) de manteiga sem sal
hambúrgueres de salsicha de café da manhã
4 hambúrgueres de salsicha para café da manhã de 7,5 cm (3 polegadas)
queijo cheddar
1 slice
clara de ovo
80 mL
sal kosher
0.3 tsp
pimenta-do-reino moída na hora
0.3 tsp
azeite
1 tsp
espinafre fresco
25 g

Instruções

1
Em uma tigela média, misture a mistura para panquecas e waffles cetogênicas da Birch Benders com a água até obter uma mistura homogênea.
2
Em uma frigideira pequena antiaderente, derreta ½ colher de sopa de manteiga em fogo médio. Despeje ¼ de xícara da massa na frigideira e cozinhe até dourar e ficar completamente cozida, cerca de 2 minutos de cada lado. As panquecas devem ter de 7 a 9 cm de diâmetro. Retire da frigideira e repita com o restante da massa, adicionando mais manteiga a cada vez, até obter 8 panquecas no total.
3
Em uma frigideira média, em fogo médio, cozinhe os hambúrgueres de linguiça até dourarem e estarem completamente cozidos, seguindo as instruções da embalagem. Desligue o fogo e coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer. Deixe o calor residual derreter o queijo por 3 a 5 minutos. Retire os hambúrgueres da frigideira e reserve.
4
Numa tigela pequena, bata as claras, o sal e a pimenta-do-reino.
5
Na mesma frigideira usada para cozinhar os hambúrgueres de linguiça para o café da manhã, refogue o espinafre em fogo médio-baixo até murchar, por cerca de 45 segundos. Retire o espinafre da panela.
6
Adicione 1 colher de chá de azeite à frigideira. Despeje ⅓ de xícara das claras e incline a frigideira para cobrir o fundo uniformemente. Cozinhe até que a superfície esteja firme, por cerca de 2 minutos. Adicione um quarto do espinafre refogado ao centro das claras e dobre as bordas das claras sobre o espinafre para formar um quadrado. Repita com as claras restantes, adicionando mais uma colher de chá de azeite à frigideira a cada leva.
7
Para montar, coloque um hambúrguer de salsicha sobre uma panqueca, depois coloque um pacote de clara de ovo com espinafre e outra panqueca por cima. Repita para fazer mais 3 camadas.
8
Sirva quente.
9
Aproveitar!