Refeições práticas para micro-ondas, ideais para levar para o dormitório.
Os seus objectivos diários
Por dose
0 kcal
0 g
0 g
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Ingredientes
queijo ricota
85 g
xarope de bordo
3 tbsp
manteiga sem sal
2 tbsp
leite
2 tbsp
ovo grande
1 ovo grande
farinha de trigo
30 g
fermento em pó
¼ colher de chá de fermento em pó
sal kosher
1 pinch
mirtilos frescos
35 g
açúcar de confeiteiro
Açúcar de confeiteiro para decorar.
farinha de trigo
1 tbsp
açúcar mascavo
2 tbsp
canela em pó
⅛ colher de chá de canela em pó
manteiga sem sal
1 tbsp
tortilha de farinha
2 tortilhas de farinha de 15 cm (6 polegadas)
tiras de frango
60 g
pimentão
½ pimentão, em cubos
tempero para taco
1 tbsp
queijo cheddar ralado
50 g
queijo ricota
125 g
espinafre fresco
10 g
queijo parmesão ralado
2 tbsp
sal kosher
½ colher de chá de sal kosher
pimenta-do-reino moída na hora
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
molho marinara
85 g
macarrão de lasanha sem cozimento prévio
4 folhas de lasanha pré-cozidas, partidas ao meio.
queijo mussarela ralado
50 g
manteiga sem sal
1 tbsp
biscoito graham
2 sheet
Requeijão cremoso
110 g
açúcar
2 tbsp
extrato de baunilha
3 drop
framboesas frescas
5 framboesas frescas, para servir
Instruções
Para fazer o bolo de ricota com mirtilo: Em uma caneca grande própria para micro-ondas, misture o queijo ricota, o xarope de bordo, a manteiga derretida, o leite e o ovo até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha, o fermento em pó e o sal e mexa com uma espátula de silicone pequena até incorporar. Incorpore os mirtilos delicadamente.
Cubra a caneca e leve ao micro-ondas em potência máxima por 3 a 4 minutos, até que a massa esteja cozida por completo.
Prepare a cobertura crocante: Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar mascavo e a canela. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, incorpore aos ingredientes secos até obter uma mistura homogênea. Polvilhe a cobertura crocante sobre o bolo de caneca.
Leve ao micro-ondas, sem tampa, por 60 a 90 segundos, até que a cobertura esteja cozida. Deixe o bolo descansar por 1 minuto, depois decore com mais mirtilos e polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar, e sirva.
Prepare a quesadilla de frango: Coloque as tortilhas em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por 1 minuto, até ficarem levemente crocantes. Deixe esfriar enquanto aquece o frango no micro-ondas; elas vão ressecar um pouco.
Em uma tigela média própria para micro-ondas, misture o frango, o pimentão e o tempero para taco até incorporar bem. Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, até que os pimentões estejam macios.
Distribua a mistura de frango uniformemente sobre uma tortilha, polvilhe com o queijo e cubra com a outra tortilha. Leve ao micro-ondas por 30 a 60 segundos, até o queijo derreter. Corte em fatias e sirva imediatamente.
Prepare a lasanha com antecedência: Em uma tigela pequena, misture a ricota, o espinafre, 1 colher de sopa de parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
Espalhe uma camada de molho marinara no fundo de um recipiente de vidro. Disponha uma camada de massa de lasanha por cima. Cubra a massa com uma camada da mistura de ricota e, em seguida, com um pouco de mussarela. Repita o processo para fazer mais camadas, finalizando a última camada de massa com mais molho marinara, o restante da mussarela e a colher de sopa restante de queijo parmesão.
Coloque a tampa sobre o recipiente, mas não o feche completamente. Leve ao micro-ondas por 7 minutos, ou até o queijo derreter completamente. Retire do micro-ondas com cuidado, pois o recipiente estará quente! Sirva imediatamente ou deixe a lasanha esfriar e guarde na geladeira por até 5 dias.
Para fazer o cheesecake: Derreta a manteiga em uma pequena ramequin própria para micro-ondas. Incline a ramequim para cobrir as laterais com a manteiga derretida. Adicione as migalhas de biscoito graham à ramequim com a manteiga derretida e misture bem. Use uma colher para pressionar as migalhas uniformemente no fundo da ramequim.
Em uma tigela pequena, misture o cream cheese, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea, sem grumos. Espalhe o recheio sobre a base de biscoito graham.
Aqueça o cheesecake no micro-ondas em potência média em intervalos de 45 segundos, durante 4 minutos no total, certificando-se de que o recheio não transborde das laterais da forma. Retire o cheesecake do micro-ondas e leve ao congelador por pelo menos 30 minutos, até que esteja completamente frio ao toque.
Com uma faca, solte as laterais do cheesecake, vire-o sobre um prato ou deixe-o na forma e cubra com as framboesas antes de servir.
Aproveitar!