Cataratas de Krapow

Cataratas de Krapow

20 min1 porções

Os seus objectivos diários

Por dose

Energia

843 kcal

Hidratos de carbono

5 g

Gordura

51 g

Proteína

82 g

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Nota: este vídeo pode incluir várias receitas. Aguarde até que o prato que selecionou apareça.

Ingredientes

  • dentes de alho

    2 clove

  • pimentas tailandesas

    4 pimentas tailandesas

  • carne moída 94/6

    303 g

  • molho de peixe

    0.7 tbsp

  • molho de soja escuro

    0.7 tbsp

  • açúcar

    0.3 tbsp

  • água

    20 mL

  • folhas frescas de manjericão

    Folhas frescas de manjericão, a gosto

  • arroz branco cozido no vapor

    Arroz branco cozido no vapor, para servir.

  • ovos fritos

    Ovos fritos, para servir

Instruções

  1. 1

    Pique e amasse o alho e as malaguetas tailandesas até formar uma pasta.

  2. 2

    Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, sele a carne moída por 4 a 5 minutos, até que a gordura derreta. Escorra o excesso de gordura, aumente o fogo para alto e continue selando até que a carne esteja bem dourada, por mais 2 a 3 minutos. Adicione a pasta de alho e pimenta tailandesa e refogue por 2 minutos.

  3. 3

    Adicione o molho de peixe, o molho de soja escuro, o açúcar e a água e continue cozinhando por 2 minutos, até que a carne esteja bem coberta com o molho.

  4. 4

    Retire a panela do fogo e misture o manjericão. Sirva com arroz branco cozido no vapor e ovos fritos.

  5. 5

    Aproveitar!