Costeleta de porco grelhada com molho cremoso de mostarda

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Ingredientes

• costeletas de porco com osso

  4 costeletas de porco com osso

• Tempero Grill Mates® com alho assado e ervas

  0.5 tbsp

• creme de leite

  30 mL

• Mostarda Dijon

  0.3 tbsp

• mostarda à moda antiga

  0.3 tbsp

• Folhas de estragão McCormick®

  ½ colher de chá de folhas de estragão McCormick®

• sal kosher

  Sal kosher, a gosto

• Pimenta-do-reino preta moída pura McCormick®

  Pimenta-do-reino moída na hora, aquele sabor

• óleo neutro

  Óleo neutro, para untar grelhas de churrasco.

Instruções

1. 1

   Pré-aqueça a grelha a 200°C (400°F).

2. 2

   Tempere as costeletas de porco dos dois lados com o Tempero de Alho Assado e Ervas Grill Mates®, pressionando bem para que o tempero grude na carne. Deixe descansar enquanto prepara o molho.

   0.5 tbspTempero Grill Mates® com alho assado e ervas
3. 3

   Prepare o molho cremoso de mostarda: Em uma panela pequena, misture o creme de leite fresco, as mostardas Dijon e tradicional e as folhas de estragão McCormick®. Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, por 6 a 8 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra para manter aquecido até a hora de servir.

   30 mLcreme de leite0.3 tbspMostarda Dijon½ colher de chá de folhas de estragão McCormick®Folhas de estragão McCormick®
4. 4

   Unte as grelhas com óleo, coloque as costeletas de porco na diagonal em relação às grelhas e cozinhe com a tampa fechada até que a temperatura interna atinja 71°C (160°F), cerca de 4 minutos de cada lado.

5. 5

   Retire as costeletas de porco da grelha e sirva com o molho cremoso de mostarda por cima ou ao lado.

6. 6

   Aproveitar!