Ovos cremosos ao pesto

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Ingredientes

• creme de leite

  ¼ de xícara de creme de leite fresco

• pesto

  2 tbsp

• ovos grandes

  3 ovos grandes

• sal kosher

  Sal kosher, a gosto

• pimenta preta

  Pimenta-do-reino, a gosto

• folhas frescas de manjericão

  Folhas frescas de manjericão, para decorar.

Instruções

1. 1

   Aqueça uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio. Despeje o creme de leite. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe até que bolhas apareçam nas bordas, cerca de 1 minuto.

   ¼ de xícara de creme de leite frescocreme de leite
2. 2

   Coloque 1 colher de sopa do pesto no creme e misture delicadamente com uma espátula.

   2 tbsppesto
3. 3

   Quebre os ovos diretamente na frigideira, distribuindo-os uniformemente. Tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Cubra com uma tampa e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam ligeiramente moles, de 3 a 4 minutos.

5. 5

   Regue os ovos com a colher de sopa restante de pesto. Decore com folhas de manjericão. Sirva imediatamente.

   2 tbsppestoFolhas frescas de manjericão, para decorar.folhas frescas de manjericão
6. 6

   Aproveitar!