Ovo cozido envolto em salsicha (ovo escocês)

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Ingredientes

• ovo grande

  7 ovos grandes

• linguiça moída

  91 g

• cebolinha

  0.2 bunch

• alho

  0.4 clove

• mostarda

  0.2 tbsp

• sal

  Sal

• pimenta

  Pimenta

• farinha

  Farinha

• farinha de rosca temperada

  Farinha de rosca temperada

• óleo vegetal

  Óleo vegetal (para fritar)

Instruções

1. 1

   Leve uma panela média com água ao fogo até ferver. Adicione 5 ovos e cozinhe por seis minutos.

2. 2

   Retire do fogo e transfira imediatamente os ovos para um banho de água gelada para esfriar (isso impedirá que os ovos cozinhem ainda mais e garantirá que fiquem com a gema mole).

3. 3

   Misture a linguiça, a cebolinha, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta.

   0.2 bunchcebolinha0.4 clovealho0.2 tbspmostardaSalsalPimentapimenta
4. 4

   Descasque os ovos resfriados e passe-os na farinha.

   Farinhafarinha
5. 5

   Modele a mistura de linguiça em hambúrgueres e enrole-os em volta dos ovos enfarinhados.

6. 6

   Bata os 2 ovos restantes juntos para fazer uma mistura de ovo batido.

7. 7

   Passe o ovo envolto em linguiça na farinha, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca temperada. Repita o processo para cada ovo.

   FarinhafarinhaFarinha de rosca temperadafarinha de rosca temperada
8. 8

   Aqueça o óleo a 150°C (300°F) e frite cada ovo por cerca de 3 minutos, até dourar por todos os lados.

9. 9

   Transfira os ovos fritos para uma assadeira e termine de cozinhar em forno pré-aquecido a 200°C (400°F) por 5 minutos.

10. 10

    Aproveitar!