Куриные медальоны с салатом

Куриные медальоны с салатом

20 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

391 kcal

Углеводы

15 g

Жир

22 g

Протеин

28 g

Ингредиенты

  • Яйца

    50 g

  • Кокосовая мука

    29 g

  • Курица

    48 g

  • Огурцы

    150 g

  • Помидоры

    60 g

  • Кристаллический салат

    40 g

  • Оливковое масло

    10 ml

  • Лайм

    30 g

Инструкции

  1. 1

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. 2

    Взбейте яйцо в миске. Отдельно высыпьте кокосовую муку на тарелку.

  3. 3

    Разрежьте куриное филе на более крупные куски.

  4. 4

    Возьмите кусочки куриного филе, обмакните их в яйцо, затем обваляйте в кокосовой муке. После этого выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

  5. 5

    Выпекайте в духовке 5-10 минут или до готовности.

  6. 6

    Тем временем нарежьте овощи на кусочки — огурец, помидор, салат. Добавьте оливковое масло.

  7. 7

    Добавьте немного сока лайма к каждому кусочку курицы (по желанию) и подавайте со свежим салатом.