Запеканка из лосося и яиц на одной сковороде

Запеканка из лосося и яиц на одной сковороде

35 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

491 kcal

Углеводы

6 g

Жир

30 g

Протеин

43 g

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

  • лосось

    170 g

  • яйцо

    1 яйцо

  • оливковое масло

    1 tbsp

  • шпинат

    130 g

  • чеснок

    1 clove

  • лимон

    1 лимон, нарезанный дольками

  • соль

    Соль по вкусу

  • перец

    Черный перец по вкусу

Инструкции

  1. 1

    Разогрейте духовку до 160°C (325°F).

  2. 2

    Налейте масло в небольшую сковороду, пригодную для запекания в духовке. Выложите в сковороду шпинат и чеснок, приправьте щепоткой соли и перца и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом.

  3. 3

    Положите лосось на одну сторону сковороды, затем сделайте углубление на другой стороне и разбейте яйцо, убедившись, что оно осталось целым.

  4. 4

    Приправьте верхнюю часть лосося и яйцо еще щепоткой соли и перца.

  5. 5

    Запекайте в духовке 20-25 минут, пока внутренняя температура лосося не достигнет 60°C (140°F). (Температура продолжит повышаться после того, как лосось постоит немного после извлечения из духовки.)

  6. 6

    Для усиления вкуса сбрызните филе лосося небольшим количеством свежего лимонного сока и дайте лососю отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.

  7. 7

    ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы хотите получить жидкий желток, выполните шаги 1-3, затем поставьте сковороду в предварительно разогретую духовку. Примерно через 10 минут после начала приготовления разбейте холодное яйцо в углубление в шпинате и верните сковороду в духовку еще на 10-15 минут. Лосось будет полностью приготовлен, белок приобретет цвет, а желток станет восхитительно жидким.

  8. 8

    Наслаждаться!