Курица со шпинатом и лимонным соусом

Ингредиенты

• Курица

  36 g

• Шпинат

  40 g

• Сливочный сыр (20%)

  17 g

• Лимонный сок

  10 g

• Кешью

  9 g

• Чеснок

  5 g

• Оливковое масло

  5 ml

• Перец

  1 g

• Соль

  1 g

• Спаржа

  90 g

Инструкции

1. 1

   Разрежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на разогретой сковороде в оливковом масле.

2. 2

   Смешайте шпинат со сливочным сыром, мелко нарезанным чесноком, щепоткой соли и перца, соком половины лимона и добавьте к готовой курице на сковороде. Чеснок и лимонный сок можно не добавлять или заменить зеленью по вашему выбору и соком лайма.

   40 gШпинат5 gЧеснок10 gЛимонный сок
3. 3

   Обжарьте кешью и посыпьте ими курицу.

   9 gКешью
4. 4

   Отрежьте жесткую часть спаржи и варите ее в кастрюле с кипящей водой 5-7 минут. Вместо спаржи можно использовать цветную капусту или брокколи.

5. 5

   Выложите спаржу на тарелку, сверху положите приготовленную курицу и сбрызните оставшимся лимонным соком (по желанию).