Простая курица пикката

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

• крупная куриная грудка без костей и кожи

  1 большая куриная грудка без костей и кожи

• соль

  Соль и перец

• перец

  н/д

• мука

  Мука

• масло

  2 tbsp

• куриный бульон

  60 mL

• лимон

  Сок 1 лимона

• авантюра

  1 tbsp

Инструкции

1. 1

   Разрежьте куриную грудку вдоль на две части и отбейте до тонкого состояния. Приправьте солью и перцем по вкусу.

2. 2

   Обваляйте каждый кусочек в муке, стряхнув излишки.

3. 3

   На сильном огне в сковороде растопите три столовые ложки сливочного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки, чем подрумянится и станет хрустящей, тем лучше, по 3-5 минут с каждой стороны.

4. 4

   Выньте курицу из сковороды и в ту же сковороду добавьте куриный бульон, лимон и каперсы.

   60 mLкуриный бульон0.5лимон
5. 5

   Варите до тех пор, пока соус не выпарится на ⅓, затем верните курицу на сковороду.

6. 6

   Полейте курицу соусом несколько раз.

7. 7

   Подавайте немедленно, полив оставшимся соусом курицу.

8. 8

   Наслаждаться!