Куриное карри с кокосом

Name: Куриное карри с кокосом
Total time: 130 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.22 kg курица; ¼ средней белой луковицы, нарезанной кубиками средний белый лук; 4.17 g свежий зеленый лук; 0.33 clove чеснок; 0.17 tbsp свежая кинза; 0.5 tbsp порошок карри; 0.67 sprig свежий тимьян; 0.33 tbsp свежая петрушка; 0.33 tsp соль; ½ чайной ложки перца перец; 0.33 tbsp масло; ½ средней белой луковицы, нарезанной кубиками средний белый лук; 0.33 clove чеснок; 0.33 tbsp порошок карри; 4.17 g свежий зеленый лук; 148.33 mL кокосовое молоко; перец по вкусу перец; 60 mL куриный бульон; Кинза для украшения свежая кинза

130 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

654 kcal

Углеводы

9 g

Жир

47 g

Протеин

42 g

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

курица
0.2 kg
средний белый лук
¼ средней белой луковицы, нарезанной кубиками
свежий зеленый лук
4 g
чеснок
0.3 clove
свежая кинза
0.2 tbsp
порошок карри
0.5 tbsp
свежий тимьян
0.7 sprig
свежая петрушка
0.3 tbsp
соль
0.3 tsp
перец
½ чайной ложки перца
масло
0.3 tbsp
средний белый лук
½ средней белой луковицы, нарезанной кубиками
чеснок
0.3 clove
порошок карри
0.3 tbsp
свежий зеленый лук
4 g
кокосовое молоко
148 mL
перец
перец по вкусу
куриный бульон
60 mL
свежая кинза
Кинза для украшения

Инструкции

1
В большой миске смешайте курицу с луком, зеленым луком, чесноком, кинзой, карри, тимьяном, петрушкой, солью и перцем. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час в холодильнике.
2
Разогрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне до появления легкого дымка, затем добавьте лук и чеснок. Готовьте 1-2 минуты, пока не появится аромат.
3
Добавьте порошок карри, хорошо перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
4
Добавьте зеленый лук и кокосовое молоко, увеличьте огонь до средне-сильного и варите 8-10 минут, пока кокосовое молоко не закипит и не начнет густеть.
5
Добавьте маринованную курицу и хорошо перемешайте. Готовьте курицу 5 минут или до тех пор, пока она не начнет подрумяниваться. Приправьте перцем.
6
Добавьте куриный бульон в кастрюлю и перемешайте.
7
Украсить кинзой.
8
Наслаждаться!