Энчилада в фаршированных ракушках

Энчилада в фаршированных ракушках

70 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

142 kcal

Углеводы

4 g

Жир

9 g

Протеин

9 g

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

  • большие макаронные ракушки

    1 shell

  • оливковое масло

    0.1 tbsp

  • белый лук

    6 g

  • зеленый перец чили

    3 g

  • курица

    10 g

  • тмин

    Тмин - 1/2 ч. л.

  • чеснок

    Чеснок - 1/2 ст. л.

  • перец

    н/д

  • соль

    н/д

  • сыр рикотта

    21 g

  • свежий сыр

    5 g

  • сыр Монтерей Джек

    4 g

  • свежий зеленый лук

    0.1 tbsp

  • зеленый соус для энчилады

    24 g

Инструкции

  1. 1

    Доведите воду до кипения. Варите макароны-ракушки до состояния al dente. Слейте воду, промойте холодной водой и отставьте остывать.

  2. 2

    Налейте масло в сковороду, добавьте лук и готовьте на среднем огне до размягчения. Добавьте зеленый перец чили, курицу и специи, перемешайте. Готовьте на медленном огне еще 3-4 минуты.

  3. 3

    Выложите куриную смесь в миску. Добавьте рикотту, сыр кесо фреско и сыр монтерей джек и перемешайте до однородной массы.

  4. 4

    Наполните каждую ракушку большой ложкой смеси.

  5. 5

    Разогрейте духовку до 190°C (375°F).

  6. 6

    Смажьте дно формы для запекания тонким слоем зеленого соуса для энчилады. Выложите макароны в форму в один слой.

  7. 7

    Полейте оставшимся соусом для энчилады, посыпьте сверху еще сыром кесо фреско и монтерей джек.

  8. 8

    Запекайте 30 минут (или пока сыр не расплавится и соус не начнет пузыриться по краям). Посыпьте сверху зеленым луком.

  9. 9

    Наслаждаться!