Жареные кусочки курицы

Name: Жареные кусочки курицы
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 18.96 g стейк, нарезанный кубиками; 0.04 pinch соль; 0.04 pinch перец; 0.04 яйцо; 0.04 tbsp острый соус; 0.04 tsp соль; 0.04 tsp перец; 0.04 tsp пищевая сода; 0.04 tsp пищевая сода; 14.17 mL пахта; 5.21 g мука; 0.04 tsp соль; 0.04 tbsp мука; 0.08 tsp соль; 20 mL молоко

25 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

79 kcal

Углеводы

6 g

Жир

2 g

Протеин

7 g

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

стейк, нарезанный кубиками
19 g
соль
0 pinch
перец
0 pinch
яйцо
1 яйцо
острый соус
0 tbsp
соль
0 tsp
перец
0 tsp
пищевая сода
0 tsp
пищевая сода
0 tsp
пахта
14 mL
мука
5 g
соль
0 tsp
мука
0 tbsp
соль
0.1 tsp
молоко
20 mL

Инструкции

1
Приправьте стейк щепоткой соли и перца, затем нарежьте его на кусочки размером с укус.
2
В большой миске смешайте все ингредиенты для теста. Взбивайте венчиком до однородной массы.
3
Разогрейте примерно 2 см масла до 180°C в тяжелой сковороде с высокими бортиками.
4
В миску среднего размера добавьте муку и соль. Обваляйте стейк сначала в муке, затем в кляре, а затем снова в муке.
5
Опускайте кусочки стейка в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду.
6
Обжаривайте каждую сторону по 4 минуты или до золотисто-коричневого цвета.
7
Переложите на решетку для сушки и посолите.
8
Слейте масло со сковороды, но оставьте немного для соуса. В той же миске смешайте муку, молоко и соль до загустения.
9
Обмакните стейки в подливку.
10
Наслаждаться!