Безмучный торт с темным шоколадом и апельсином

Безмучный торт с темным шоколадом и апельсином

80 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

465 kcal

Углеводы

28 g

Жир

36 g

Протеин

11 g

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

  • темный шоколад

    28 g

  • несоленое сливочное масло

    0.8 tbsp

  • яичный желток

    6 яичных желтков

  • апельсиновая цедра

    0.3 tbsp

  • яичный белок

    6 яичных белков

  • сахар

    13 g

  • жирные сливки

    30 mL

  • экстракт апельсина

    0.1 tsp

  • сахарная пудра

    0.3 tbsp

Инструкции

  1. 1

    Разогрейте духовку до 135°C (275°F) и смажьте маслом разъемную форму для выпечки диаметром 23 см (9 дюймов).

  2. 2

    В большой миске смешайте шоколад и сливочное масло. Растопите в микроволновой печи, нагревая с интервалами по 15 секунд. Часто помешивайте, следя за тем, чтобы шоколад не подгорел, затем отставьте остывать на несколько минут.

  3. 3

    Добавьте яичные желтки и цедру апельсина к шоколадной смеси и перемешайте.

  4. 4

    В отдельной миске взбейте яичные белки электрическим миксером на высокой скорости до образования очень белой и пенистой массы. Постепенно добавьте сахар. Продолжайте взбивать на высокой скорости до образования мягких пиков.

  5. 5

    Аккуратно вмешайте ¼ яичной белковой смеси в шоколадную смесь. Затем аккуратно вмешайте оставшуюся яичную белковую смесь. Будьте осторожны, чтобы не осадить белки. Перемешивайте до полного соединения. Небольшие полоски допустимы.

  6. 6

    Вылейте в подготовленную форму.

  7. 7

    Выпекайте в духовке 45-50 минут или до тех пор, пока края пирога слегка не начнут отходить от формы.

  8. 8

    Для приготовления апельсиновых взбитых сливок взбейте вместе жирные сливки, апельсиновый экстракт и сахар.

  9. 9

    Сверху украсьте взбитыми сливками и цедрой апельсина.

  10. 10

    Наслаждаться!