Чашки для завтрака

Ингредиенты

• Листы теста фило

  2 листа теста фило (нарезанные на квадраты среднего размера)

• яичная глазурь

  Яичная глазурь (1 яйцо)

• оливковое масло

  0.3 tbsp

• яйцо

  5 яиц (разных)

• икра

  0.7 tbsp

• молоко

  40 mL

• трюфельное масло

  0.3 tbsp

• микротравы

  Микрозелень для украшения

• соль и перец

  Соль и перец

Инструкции

1. 1

   Разогрейте духовку до 180°C.

2. 2

   Нарежьте тесто фило на квадраты среднего размера. Затем смажьте тесто яичной смесью.

   0.7Листы теста фило
3. 3

   Положите два листа теста на противень, затем поставьте в духовку на 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

4. 4

   Разбейте 5 яиц в миску, добавьте молоко, нарезанную петрушку, соль и перец, затем взбейте. Налейте оливковое масло в сковороду и готовьте на медленном огне. Жарьте яйца до образования пышной яичницы-болтуньи, затем добавьте трюфельное масло и аккуратно перемешайте.

   40 mLмолокоСоль и перецсоль и перец0.3 tbspоливковое масло0.3 tbspтрюфельное масло
5. 5

   Наполните корзиночки из теста фило яичницей-болтуньей, добавьте немного икры или икры, украсьте микрозеленью и подавайте.

   0.7Листы теста фило