Крылышки с соусом чимичурри
Ваши ежедневные цели
На порцию
294 kcal
0 g
24 g
17 g
Посмотрите, как его делают
Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.
Ингредиенты
крупный шалот
1 крупный лук-шалот, мелко нарезанный
чеснок
1 clove
крупный халапеньо
1 крупный перец халапеньо, мелко нарезанный
красный винный уксус
½ стакана красного винного уксуса
кошерная соль
0.5 tsp
свежемолотый черный перец
0.3 tsp
хлопья красного перца
0.3 tsp
мелко нарезанная свежая петрушка
¼ стакана свежей мелко нарезанной петрушки
мелко нарезанная свежая кинза
¼ стакана мелко нарезанной кинзы
оливковое масло первого холодного отжима
½ стакана оливкового масла первого холодного отжима
куриные крылышки
0.3 lb
Инструкции
В большой миске смешайте лук-шалот, чеснок, халапеньо и красный винный уксус. Оставьте на 10 минут.
Приправьте смесь солью, черным перцем и хлопьями красного перца. Добавьте петрушку и кинзу и перемешайте.
Взбивая венчиком, медленно и равномерно вливайте оливковое масло тонкой струйкой. Соус чимичурри должен быть густым и слегка неоднородным.
Выложите куриные крылышки в форму для запекания или большую миску. Равномерно полейте крылышки примерно двумя третями соуса чимичурри (оставшуюся часть оставьте для подачи). Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов или всю ночь.
Разогрейте духовку до 200°C (400°F) и застелите большой противень пергаментной бумагой.
Разложите замаринованные крылышки на подготовленном противне, оставляя между ними расстояние около 2,5 см. Запекайте 45 минут или до тех пор, пока они не приобретут насыщенный золотисто-коричневый цвет, а внутренняя температура не достигнет 75°C.
Подавайте крылышки немедленно, используя оставшийся соус чимичурри для макания.
Наслаждаться!