Сырный чизбургер с копченым беконом
Ваши ежедневные цели
На порцию
302 kcal
2 g
22 g
20 g
Посмотрите, как его делают
Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.
Ингредиенты
Говяжий фарш 80/20
0 lb
приправа для бургеров
0 tbsp
бекон
0 lb
большая желтая луковица
1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
Белый сыр Вельвета
0.7 oz
Сыр Марбл Джек
0.3 oz
сливочный сыр
0.3 oz
Помидоры Ротел с зеленым перцем чили
0 can
2% молоко
0 c
приправа ранчо
Приправа «Ранч»
нарезанный свежий шнитт-лук
0.1 tbsp
кукурузные чипсы
Кукурузные чипсы для подачи.
Инструкции
Подготовьте гриль и разогрейте его для приготовления пищи на сильном огне.
Сформируйте из говяжьего фарша две котлеты весом по 1,25 кг каждая, затем приправьте их специальной приправой для бургеров.
Обжаривайте котлеты для бургеров на прямом огне до образования корочки с обеих сторон и достижения внутренней температуры 68°C (155°F).
Снизьте температуру гриля до 160°C (325°F) и добавьте немного древесных гранул из вишневого дерева для придания блюду сладковатого дымного аромата.
Выложите бекон на сковороду и обжаривайте на плите на среднем огне 5-7 минут до хрустящей корочки, затем слейте лишний жир. Добавьте лук в сковороду с беконом и готовьте 3-5 минут до размягчения.
Нарежьте обжаренные бургеры и хрустящий бекон на небольшие кусочки. Отложите немного бекона для украшения.
В алюминиевой форме смешайте сыр Velveeta, сыр Marble Jack, сливочный сыр, нарезанную говядину и бекон, обжаренный лук, помидоры, приправу для соуса ранч и молоко.
Поставьте сковороду на решетку гриля, закройте крышку и коптите, помешивая каждые 10 минут, чтобы все ингредиенты и приправы тщательно перемешались, пока сырный соус не станет кремообразным, примерно 30 минут в общей сложности.
Достаньте сырный соус из коптильни, посыпьте сверху отложенным беконом и зеленым луком, затем подавайте теплым с кукурузными чипсами для макания.
Наслаждаться!