Хрустящие шкурки из лосося, похожие на бекон.

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

• филе лосося с кожей

  1 lb

• спрей из масла авокадо

  Спрей из масла авокадо, по вкусу

• хлопьевидная морская соль

  Крупнозернистая морская соль по вкусу

• приправа с лимонным перцем

  Приправа с лимонным перцем без соли, по вкусу.

Инструкции

1. 1

   Удалите чешую с кожи лосося с помощью ножа или специального приспособления для чистки рыбы.

2. 2

   Переверните кожу и соскребите остатки мяса с другой стороны.

3. 3

   Тщательно промокните кожу полотенцем.

4. 4

   Нарежьте кожу лосося полосками шириной 5 см, напоминающими ломтики бекона.

5. 5

   Разложите полоски в один слой в корзине аэрогриля, следя за тем, чтобы они не перекрывали друг друга для равномерного приготовления.

6. 6

   Слегка сбрызните полоски лосося с обеих сторон маслом авокадо.

   Спрей из масла авокадо, по вкусуспрей из масла авокадо
7. 7

   Посыпьте полоски небольшим количеством крупной морской соли и лимонного перца без соли.

8. 8

   Установите температуру аэрофритюрницы на 350°F (175°C).

9. 9

   Обжаривайте полоски лосося во фритюрнице около 6 минут, или пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

10. 10

    Насладитесь хрустящей лососевой беконной корочкой — вкусной и полезной альтернативой традиционному бекону. Она прекрасно сочетается с салатами, бутербродами или может подаваться в качестве самостоятельной закуски.

11. 11

    Наслаждаться!

12. 12

    Совет: Для приготовления в духовке следуйте тем же шагам и выпекайте при температуре 175°C (350°F) до образования хрустящей корочки.

13. 13

    Совет: Для достижения наилучшей текстуры убедитесь, что кожа лосося очень сухая перед приготовлением во фритюрнице с горячим воздухом.