Куриные шашлычки в остром медовом соусе
Ваши ежедневные цели
На порцию
363 kcal
19 g
16 g
36 g
Посмотрите, как его делают
Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.
Ингредиенты
кошерная соль
0.3 tsp
перец
0.2 tsp
молотый черный перец
0.2 tsp
луковый порошок
½ чайной ложки лукового порошка
чесночный порошок
0.2 tsp
Куриные бедра без костей и кожи
0.3 lb
средний красный лук
1 средняя красная луковица, нарезанная кусочками по 2,5 см
масло
Масло для смазывания гриля.
мед
½ стакана меда
яблочный уксус
0.3 tbsp
сушеные хлопья красного перца
0.2 tsp
кайенский перец
½ чайной ложки кайенского перца
кошерная соль
½ чайной ложки кошерной соли
Инструкции
Замочите 6 бамбуковых шпажек в воде на 30 минут.
Приготовьте курицу: в небольшой миске смешайте соль, паприку, черный перец, луковый порошок и чесночный порошок.
Положите курицу и лук в среднюю миску. Добавьте смесь приправ и хорошо перемешайте.
Нанижите ингредиенты на шампуры, чередуя 2 кусочка лука и 3 кусочка курицы, и продолжайте, пока не нанижете всю курицу и лук. Отложите в сторону.
Приготовьте острый мед: поместите мед, уксус, хлопья красного перца, кайенский перец и соль в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите, периодически помешивая, в течение 1 минуты. Снимите с огня и отставьте в сторону.
Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Смажьте решетку гриля маслом. Выложите шампуры и готовьте, пока курица не станет золотистой и полностью не прожарится, примерно 12 минут, переворачивая шампуры каждые 3-4 минуты.
В последнюю минуту приготовления слегка смажьте шампуры горячей медовой смесью, периодически переворачивая их, чтобы они слегка подрумянились.
Приправьте шпажки солью по вкусу. Хорошо смажьте оставшимся горячим медом.
Наслаждаться!