Куриные крылышки с лимоном, чесноком и пармезаном

Name: Куриные крылышки с лимоном, чесноком и пармезаном
Total time: 60 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 tsp кошерная соль; 0.5 tsp порошок для выпечки; 0.25 tsp лимонный перец; 0.25 tsp чесночный порошок; 0.25 tsp луковый порошок; 0.5 lb куриные крылышки; Кулинарный спрей кулинарный спрей; 2 tbsp несоленое сливочное масло; 1.5 зубчики чеснока; ⅓ стакана тертого сыра пармезан тертый сыр пармезан; 0.5 tbsp майонез; 0.25 tbsp вода; ½ столовой ложки лимонного перца лимонный перец; Сок 1 лимона Сок 1 лимона; Щепотка кошерной соли Щепотка кошерной соли; мелко нарезанный свежий шнитт-лук для украшения мелко нарезанный свежий шнитт-лук

60 мин.1 порций

Ваши ежедневные цели

На порцию

Энергия

675 kcal

Углеводы

3 g

Жир

59 g

Протеин

35 g

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

кошерная соль
0.5 tsp
порошок для выпечки
0.5 tsp
лимонный перец
0.3 tsp
чесночный порошок
0.3 tsp
луковый порошок
0.3 tsp
куриные крылышки
0.5 lb
кулинарный спрей
Кулинарный спрей
несоленое сливочное масло
2 tbsp
зубчики чеснока
6 измельченных зубчиков чеснока
тертый сыр пармезан
⅓ стакана тертого сыра пармезан
майонез
0.5 tbsp
вода
0.3 tbsp
лимонный перец
½ столовой ложки лимонного перца
Сок 1 лимона
Сок 1 лимона
Щепотка кошерной соли
Щепотка кошерной соли
мелко нарезанный свежий шнитт-лук
мелко нарезанный свежий шнитт-лук для украшения

Инструкции

1
Приготовьте курицу: в небольшой миске смешайте соль, разрыхлитель, лимонный перец, чесночный порошок и луковый порошок. Добавьте крылышки и перемешайте, пока они равномерно не покроются соусом. Переложите крылышки на решетку и поставьте в холодильник, не накрывая, минимум на 12 часов или максимум на 24 часа, пока поверхность крылышек не станет сухой.
2
Разогрейте духовку до 220°C (425°F). Поместите проволочную решетку на противень. Смажьте решетку кулинарным спреем.
3
Разложите крылышки в один слой на подготовленной решетке. Запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, пока внутренняя температура не достигнет 74°C (165°F), 35–40 минут, переворачивая крылышки через 15 минут.
4
Приготовьте чесночно-пармезановый соус: растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, пока чеснок не станет ароматным и мягким, 2–3 минуты. Снимите с огня и переложите в большую миску. Взбейте с пармезаном, майонезом, водой, лимонным перцем, лимонным соком и солью до получения однородной блестящей массы.
5
Добавьте куриные крылышки в миску с соусом и перемешайте, пока крылышки не покроются соусом равномерно.
6
Переложите на сервировочное блюдо и украсьте зеленым луком.
7
Наслаждаться!