Как приготовить идеальные яйца вкрутую

Посмотрите, как его делают

Примечание: в этом видео может быть представлено несколько рецептов. Подождите, пока появится выбранное вами блюдо.

Ингредиенты

• яйцо

  6 яиц

• вода

  Вода, чтобы покрыть

• лед

  Лед для ледяной ванны

Инструкции

1. 1

   Поместите яйца в кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы яйца были покрыты водой примерно на 2 см.

2. 2

   Доведите до кипения, не накрывая крышкой. После закипания снимите с огня.

3. 3

   Накройте крышкой и варите от 4 до 16 минут, в зависимости от предпочтений (4-6 минут для варки всмятку, 8-10 минут для варки вкрутую, 12-16 минут для варки вкрутую). Тем временем наполните большую миску льдом и холодной водой, создав ледяную ванну.

4. 4

   Как только яйца достигнут желаемой степени готовности, немедленно выньте их из кастрюли и поместите в ледяную ванну. Дайте яйцам остыть в течение 10-15 минут.

5. 5

   Чтобы очистить яйца от скорлупы, слегка постучите ими по плоской поверхности, затем аккуратно покатайте их вперед и назад (будьте особенно осторожны с яйцами всмятку).

6. 6

   Отделите отслоившуюся скорлупу и очистите оставшиеся кусочки.

7. 7

   Подавайте как есть или используйте в своем любимом рецепте, где требуются вареные яйца.

8. 8

   Наслаждаться!