Cvetačni krompirček

Opazujte, kako ga izdelujejo

Opomba: ta videoposnetek lahko vključuje več receptov. Počakajte, da se prikaže izbrana jed.

Sestavine

• velika cvetača

  0.2 head

• parmezan

  9 g

• svež drobnjak

  3 g

• česen

  0.5 clove

• olivno olje

  0.3 tbsp

• posušena bazilika

  0.2 tsp

• jajce

  ni na voljo

• sol

  0.2 tsp

• črni poper

  ½ čajne žličke črnega popra

• omaka za pomakanje

  Omaka za pomakanje po vaši izbiri

Navodila

1. 1

   Pečico segrejte na 200 °C (400 °F).

2. 2

   Cvetačo naribajte z grobim ribežem, dokler se celotna glava ne razdrobi na majhne koščke.

3. 3

   Koščke cvetače preložite v skledo in potresite z ½ čajne žličke soli. Cvetačo premešajte, da se sol vpije, in pustite stati 20 minut, da iz nje izvleče vlago.

   0.2 tspsol
4. 4

   Namočeno cvetačo preložite v drugo skledo, obloženo z veliko brisačo. Brisačo zavijte in ožemite, da se odcedi vsa odvečna tekočina.

5. 5

   Cvetačo preložite nazaj v prvo uporabljeno skledo in jo zmešajte s sirom, drobnjakom, česnom, olivnim oljem, baziliko, črnim poprom, jajci in preostalo ½ čajne žličke soli.

6. 6

   Velik pekač obrnite in ga obložite s papirjem za peko – to bo preprečilo, da se dno krompirjevih ocvrtkov zažge. Mešanico cvetače razdelite na 6 enakih delov, jih položite na pekač in oblikujte v krompirjeve ocvrtke.

7. 7

   Pecite 35-40 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.

8. 8

   Ocvrte krompirčke pustite, da se ohladijo približno 15 minut, da se strdijo.

9. 9

   Postrezite z želeno omako za pomakanje.

   Omaka za pomakanje po vaši izbiriomaka za pomakanje
10. 10

    Uživajte!